西餐主厨专业_重庆新东方烹饪学院_西餐培训

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重庆新东方西点西餐学院西餐精英专业_西点西餐培训

阶段教学循序渐进学有所成

学习时间420天

2520学习课时

约408款学习品种

技能基础课程

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时，110天】

西餐基础菜肴

开胃头、盘汤（约37种）；传统酱汁、小吃（约33种）；东南亚菜（约31种）。

经典、新派西餐菜系

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等经典菜系和新派西餐菜系（约123种）。

餐后甜点课程

黄油曲奇、蔓越莓饼干、巧克力慕斯、杏仁瓦片、牛奶布丁、抹茶瑞士卷（约21种）。

岗前强化训练课程

法式烤牛柳、T骨牛扒配黑椒汁、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等（约21种）。

宴会菜品制作课程

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时，20天】

3万+

合作企业遍布多省
毕业推荐工作

35年

品质教学
选择大于努力

77所

院校遍布各地
集团化办学

校工作升职快人一步

重庆新东方烹饪学院致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子保驾护航。

重庆新东方与希尔顿、威斯汀、王品台塑等众多餐饮企业达成长期战略合作协议，学员入学即签定就业协议。让学员在毕业前即可得到推荐职位，且工作地点不受限制，工作单位也可根据学员需求推荐。

毕业起点，助你顺利就业有“钱”途

30人小班教学品质高
频繁师生互动
专业知识更利于掌握

全职外籍讲师授课
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还原欧式教学与接轨

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技能、双丰收
就业到哪都不愁

新媒体教室教学
现代化设施设备
西餐理实一体化教室

老师云集传道授业解惑

保罗·泰特·詹姆斯
Paul Tait James

澳大利亚昆士兰州知名主厨
前澳洲黄金海岸餐厅行政总厨

履历：
2013年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
2013年黄金海岸佳主厨
2014年昆士兰佳晚宴主厨
2015年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
现任我校西餐主厨、菁英西烹实操老师

李彩兰
Melody

高级西点师
高级讲师

履历：
2007年全国烘焙职业技能大赛获佳绩
2008-2014年重庆市卡顿尔食品有限公司担任西点主管
现任我院西点实作教师

选择好专业成就好未来

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